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De Super Sea Moss

Recette de gommes végétaliennes à la mousse de mer sans gélatine

Introduction

À la recherche d’une collation saine et savoureuse pour satisfaire vos envies ? Essayez de préparer des bonbons gélifiés végétaliens à la mousse de mer ! Ces petites friandises regorgent de nutriments et sont parfaites pour ceux qui suivent un régime à base de plantes. De plus, ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos préférences gustatives.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de gel de mousse de mer
  • 2 tasses d'eau
  • 1/2 tasse de sirop d'agave/sirop d'érable/édulcorant au choix
  • 1/2 tasse de jus de fruit (comme une orange, un ananas ou une pomme)
  • 1/4 tasse de poudre d'agar agar
  • Pincée de sel
  • Acide citrique au goût (facultatif)

Instructions

  1. Dans une casserole, mélangez le gel de mousse de mer, le sirop d'agave, le jus de fruit, la poudre d'agar agar et le sel.
  2. Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ébullition.
  3. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le mélange pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la poudre d'agar agar soit complètement dissoute.
  4. Versez le mélange dans un moule en silicone ou un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
  5. Laissez le mélange refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'il prenne.
  6. Une fois les gummies pris, retirez-les du moule ou du plat allant au four et dégustez !

Conseils pour personnaliser vos gummies

  • Expérimentez avec différents jus de fruits pour créer vos propres combinaisons de saveurs uniques.
  • Ajoutez des fruits frais ou des baies hachés pour plus de texture et de saveur.
  • Si vous préférez une gomme plus sucrée, augmentez la quantité d'agave ou de sirop d'érable.
  • Si vous préférez une gomme plus acide, ajoutez un filet de jus de citron ou d'acide citrique au goût au mélange.

Conclusion

Faire vos propres bonbons gélifiés végétaliens à la mousse de mer est un moyen amusant et facile d’obtenir tous les avantages nutritionnels de la mousse de mer dans une collation délicieuse et pratique. De plus, en personnalisant votre recette, vous pouvez créer une friandise parfaitement adaptée à vos préférences gustatives. Essayez cette recette aujourd'hui et voyez par vous-même à quel point les bonbons gélifiés à la mousse de mer peuvent être savoureux et nutritifs !

Note

Il est important de noter que la mousse de mer doit provenir de sources durables et disposer des certificats phytosanitaires appropriés pour son pays d'importation afin de garantir qu'elle est exempte de parasites, de produits chimiques et de métaux lourds.

Avant de consommer de la mousse de mer, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé et de noter qu'elle doit être utilisée avec modération.

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